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待人走后蔡氏再也按捺不住好奇的问李雨晴,她篮子里装的什么东西。
李雨晴见蔡氏一脸纠结的看着自己篮子里黑乎乎的蚌,没办法只能解释道“外婆这是蚌,里面的肉是可以吃的。”
蔡氏一脸惊讶“啥,俺活了这么久还没见有人吃过这个鬼东西,雨晴啊是不是家里没银子了,俺还有点私房钱你先拿去用用”说完就要进屋。
李雨晴赶紧拉住她“外婆我不缺钱,我说真的你怎么不相信我,要不然我晚上做给你吃你就知道了。”
说完也不在管还在纠结的蔡氏,拎起篮子就去井边去清洗蚌了。
找来洗衣服用的盆子,把河蚌放入盆中打水放进去清洗河蚌表皮。清洗干净后,李雨晴起身进入厨房找了一把小一点的刀(新买的一套刀具,留着以后削皮,刮菜用的)
蔡氏一直在一旁看着李雨晴忙碌着,不知道是应该帮她还是制止她。
李雨晴也没时间去管她,由着她目光跟着她看前看后的。做晚饭的时间到了,何氏从房间里做完针线活出来,李雨晴看到何氏想到盆里放着的鱼,就叫何氏过来帮忙杀鱼,晚上做鱼吃。
何氏马溜溜的跑过去,在厨房里拿了把菜刀走了过来。看着盆里活蹦乱跳的大鱼,虽然这几天吃的很好,是自己这一辈子过的最好的几天,现在也不由得感慨,曾几何时自己能吃到这种大鱼。以前也吃过鱼,但都是很小的小杂鱼,因为便宜所以能买的起。像这种大鱼,不仅价钱高,而且很重不是一般人家可以承受的住的。
何氏弯腰拎起一条相对于盆里来说不是很大的鱼,把它放在地上。那鱼拼命挣扎,何氏手拿菜刀,反过来用刀背用力往鱼头上一敲,本来还在挣扎的鱼一下子停止了动作。
李雨晴看着何氏这手起刀落的动作,起了一身的鸡皮疙瘩,暗暗摸了摸自己的脑袋,替这条估计已经登天了的鱼默哀三秒中。
何氏不经意看到李雨晴摸头的动作,手里动作一僵不好意思的说道“那个我俺没弄过这么大的鱼,就是它乱动俺想让它不动,下意识做的,没吓到你吧。”
李雨晴见她这样,讪笑两声“舅妈没事,你继续。”说完脚底抹油的跑回自己洗河蚌的地方,乖乖的继续清洗了。
用菜刀对准河蚌的开口处左右往外掰开,见蔡氏还在那里看着李雨晴做着一系列的动作,李雨晴彻底的无语了,没办法只好找点事情给她做了,冲蔡氏喊道“外婆我需要热水,你能帮我烧一下吗,我现在没空弄。”
蔡氏听李雨晴让自己帮忙烧水,立马把监视她的活忘脑后了,跑过来问李雨晴烧多少水,要温的还是开的。得到答案后就迅速进厨房帮李雨晴烧水去了,李雨晴望着蔡氏消失在厨房的身影才送了口气,抓紧趁着蔡氏没来把河蚌弄好。
等李雨晴撬好河蚌,蔡氏也把水烧好了。李雨晴拎着水桶,把热水舀在桶里拎出来倒在盆里,然后把河蚌都倒在里面。
蔡氏见辛辛苦苦烧的热水就这样被李雨晴用掉很是不解“雨晴,你把水倒在这里干嘛。”
“外婆,别着急等会你就知道了。”说完找来一根棍子把摞在一起河蚌分开均匀的在水里泡着。
过了一会河蚌慢慢的都张开了嘴,蔡氏看的目瞪口呆,李雨晴看着张开嘴的河蚌露出红彤彤的蚌肉,口水都要留下来了,隐隐约约发现河蚌周围的有一圈白色的东西。
李雨晴一惊赶紧蹲下身子,顾不上水还烫,伸手捞出一个河蚌,拿到面前定睛一看,“啊”的一声叫了出来,吓的蔡氏身子一抖,何氏杀鱼的刀都掉到了地上。陈老头和陈大壮都从屋子里出来关心的询问李雨晴怎么了。
李雨晴捧着手中的河蚌激动的说不出话,陈大壮急的不得了“雨晴你怎么了”
听到陈大壮充满关心的询问,李雨晴颤颤抖抖的说道“舅舅,捡便宜了”
“咋的了”陈大壮一脸懵样。
“珍珠”说着反应过来,指着自己手中的河蚌说道“看珍珠,里面有珍珠好多好大个”
陈大壮愣了好半天才反应过来“啥,珍珠,真的假的”说着一把抢过李雨晴手中的河蚌,拿到面前认真的看了看果然,张开嘴的河蚌周围一圈都是大大小小排列整齐的珍珠。
“雨晴这哪里来的”陈大壮问道
“河边捡的”
“捡的?”
“嗯”李雨晴指着盆里还有不少的河蚌说道“呢,这里都是”
陈大壮彻底的不淡定了,蹲下身伸手就捞了一个,拿进一看好家伙竟然也有。放下又拿起来一个一看还有,激动的心砰砰的直跳,陈大壮真害怕自己再看下去会心脏骤停个屁了。深吸了口气,看着站在一旁的李雨晴说道“俺受不了了,剩下的你自己看吧。”
李雨晴懵懵的点头,蹲下身一个个查看起来,最后一个个小心的顺着外围一点点弄出来,粗略看了下大大小小珍珠有近两百颗,除去不好的有瑕疵的也有几十颗卖相很好又大又圆的。
看着面前的珍珠,就像大把的银子飞过来,李雨晴激动的不得了,害怕被别人看到赶紧捡起来抱在怀里进屋。最后商量后珍珠都归李雨晴收着,因为本来就是她带来发现的,众人没有异议。
解决掉珍珠风波,李雨晴重新捣鼓她的河蚌。因为河蚌肉有好多,所以李雨晴决定一半河蚌肉炒吃,一半熬汤。
将河蚌肉清洗干净,像切肉一样把它切好放在一边。因为现在陈老头和陈大壮住在这里,男人吗都喜欢没事来两钟,所以李雨晴就在家里准备了一些酒现在正好派上了用处。
鱼何氏自己做了,河蚌的吃法就交给了李雨晴。把葱姜去皮切碎,和河蚌肉放在一起,放上点盐巴,酒充分搅拌均匀去腥。去隔壁以前的老房子里摘了点花椒,辣椒,辣椒清洗切好放在一边备用。
瓦罐清洗好,把剩下的河蚌肉也切碎,放在瓦罐里放上水,然后再把切碎的葱姜放进去,在小炉里煲着。
锅刷好,放上油,把腌制好的河蚌肉先放在锅里吵着半成熟的时候放点水在里面炖着,等到锅里放的水炖干,把切好的辣椒放在里面用锅铲,来回炒几次放点盐就出锅啦。
等李雨晴忙完,把菜端到桌上,大人们都不敢下筷,小孩们争先抢后的夹着吃,把蔡氏吓的不清,阻止不了,过了好一会见没有什么不良反应才敢下筷,蚌肉放入嘴中非常软香,也没有生长在水里的那种泥巴味,蔡氏一下爱上了这种味道。
相比较李雨晴的河蚌一开始虽不被看好,但后来何氏做的鱼吃的人反而没有李雨晴的多。等到最后,李雨晴的河蚌肉都吃完了,连河蚌汤都喝完了,何氏的鱼才被动了一点,基本上都是陈老头吃的。
为此李雨晴很是高兴,今天不仅赚了好多颗珍珠,就连做的菜也深受喜欢,看了看按下去的天,暗暗决定明天再去,看看能不能再找点回来,小赚一笔,还能满足食欲。
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